BITEG 2010
Canelli (AT) 06 - 09 Maggio 2010
Stabilitasi in Piemonte dall’edizione 2008, BITEG, BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO, torna a maggio 2010 tra Astigiano, Monferrato e Langhe - terre dell’eccellenza enogastronomica - forte dei risultati ottenuti lo scorso anno: 110 seller provenienti da 13 regioni italiane e 141 buyer di cui 80 esteri con un totale di 2.500 incontri e un valore complessivo di contrattazioni di 2 milioni di Euro.
Recenti analisi di mercato hanno confermato il ruolo tradizionale e innovativo del prodotto enogastronomia piemontese, affermato a livello nazionale ed internazionale, ed hanno evidenziato un potenziale trend di crescita per i prossimi anni anche grazie alle eccellenze che il Piemonte può vantare e a importanti realtà come Slow Food, L’Università di Scienze Gastronomiche, il Salone del Gusto e Terra Madre, Cheese, Wine Show, Vinum e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
BITEG è organizzata dalla Regione Piemonte in collaborazione con le ATL di Alba Langhe e Roero, Cuneo, Alessandria e Asti, tutte protagoniste di vari eventi collaterali.
Attraverso la formula degli incontri "B2B" già collaudata con successo nelle passate edizioni, la tre giorni di lavoro vedrà il confronto tra oltre un centinaio di operatori della domanda, rappresentata da Buyer nazionali e internazionali, e circa 150 rappresentanti selezionati dell’offerta italiana. Obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare e promuovere quei settori del patrimonio italiano e piemontese noti a livello internazionale con l’eccellenza enologica, culinaria e dei prodotti turistici ad essa collegati.
Sede di prestigio del workshop (7 e 8 maggio), importante evento dedicato all’offerta specialistica del turismo enogastronomico, saranno le Cantine Contratto: prestigiosa realtà del Piemonte e polo vitivinicolo fin dall’800 con le sue celebri cantine scavate nel tufo conosciute come le "Cattedrali Sotterranee" oggi candidate al riconoscimento di Patrimonio Unesco dell’umanità. L'Albergo dell'Agenzia di Pollenzo a Bra (CN), residenza sabauda sede dell’Università di Scienze Gastronomiche, della Banca del Vino e del Ristorante Guido sarà anche per questa edizione il luogo prescelto per un viaggio indimenticabile alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche del Piemonte e dei presidi Slow Food.
Come nella passata edizione, BITEG 2010 sarà un’occasione per far scoprire le eccellenze dell’enogastronomia piemontese a tutti gli operatori della domanda e ad un selezionato gruppo di giornalisti specializzati italiani ed esteri attraverso una serie di educational sul territorio regionale.
Recenti analisi di mercato hanno confermato il ruolo tradizionale e innovativo del prodotto enogastronomia piemontese, affermato a livello nazionale ed internazionale, ed hanno evidenziato un potenziale trend di crescita per i prossimi anni anche grazie alle eccellenze che il Piemonte può vantare e a importanti realtà come Slow Food, L’Università di Scienze Gastronomiche, il Salone del Gusto e Terra Madre, Cheese, Wine Show, Vinum e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
BITEG è organizzata dalla Regione Piemonte in collaborazione con le ATL di Alba Langhe e Roero, Cuneo, Alessandria e Asti, tutte protagoniste di vari eventi collaterali.
Attraverso la formula degli incontri "B2B" già collaudata con successo nelle passate edizioni, la tre giorni di lavoro vedrà il confronto tra oltre un centinaio di operatori della domanda, rappresentata da Buyer nazionali e internazionali, e circa 150 rappresentanti selezionati dell’offerta italiana. Obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare e promuovere quei settori del patrimonio italiano e piemontese noti a livello internazionale con l’eccellenza enologica, culinaria e dei prodotti turistici ad essa collegati.
Sede di prestigio del workshop (7 e 8 maggio), importante evento dedicato all’offerta specialistica del turismo enogastronomico, saranno le Cantine Contratto: prestigiosa realtà del Piemonte e polo vitivinicolo fin dall’800 con le sue celebri cantine scavate nel tufo conosciute come le "Cattedrali Sotterranee" oggi candidate al riconoscimento di Patrimonio Unesco dell’umanità. L'Albergo dell'Agenzia di Pollenzo a Bra (CN), residenza sabauda sede dell’Università di Scienze Gastronomiche, della Banca del Vino e del Ristorante Guido sarà anche per questa edizione il luogo prescelto per un viaggio indimenticabile alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche del Piemonte e dei presidi Slow Food.
Come nella passata edizione, BITEG 2010 sarà un’occasione per far scoprire le eccellenze dell’enogastronomia piemontese a tutti gli operatori della domanda e ad un selezionato gruppo di giornalisti specializzati italiani ed esteri attraverso una serie di educational sul territorio regionale.
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